鐵嶺市白記食品有限公司
燒雞的由來
發(fā)布時間：
2019-06-29 16:48
燒雞，主要名震在東北、山東地區(qū)，經(jīng)市場調(diào)查，在部分地域比如山西，對于燒雞知之甚少，甚至一度誤把燒雞當作烤雞！然而因為制作工藝的不同，烤雞常常皮兒香肉不香，燒雞卻香入骨髓！
燒雞本源屬八大菜系之首——魯菜系 ，然而以東三省聞名的東北燒雞在北菜制作基礎之上吸納魯菜烹調(diào)方法之精華，別樹一幟，形成了富有地方風味的東北燒雞！
白記燒雞
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