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《家在鐵嶺》非物質文化遺產系列節目百年傳承白記燒雞

發布時間：

2019-05-06 17:52

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【傳統技藝】鐵嶺清真白記燒雞（鐵嶺市）

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【傳統技藝】鐵嶺清真白記燒雞（鐵嶺市）

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百年傳承白記燒雞——與城市變遷相伴的，是一個個熟悉的老地方與我們說再見，許多老店便逐漸消散于人們的視野中。然而，每個人的心中都?有一家最贊的、最難忘的味覺記憶，人們懷念的不僅僅是流連于舌尖的美味，存的更多的是一份情感和記憶。多年以來，當遼北人在尋找舌尖上的記憶和美食時，首先想到的必定是遼北銀州古城的白記燒雞。白記燒雞已聲名遠播，全因它的色香味型別具一格，既是一道名菜佳肴，也是上等的滋補保健品。

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